Тщательная селекция, сортировка и кормление нашей форели гарантируют нам отличный урожай икры — крупной и вкусной.
Мы просаливаем ее только в тузлуке — уже готовом растворе соли и воды, который получаем в специальной автоматической установке. Содержание соли в растворе оптимально — не более 3,5%.
Фирменный метод тузлучной просолки и дальнейшего просушивания делает нашу икру рассыпчатой, очень аппетитной и вкусной.