Форель радужная

выращена из икринки на проточной воде карельских озёр

Форель радужная

выращена из икринки на проточной воде чистых карельских озер

Форель радужная

выращена из икринки в проточной воде чистых карельских озер

Мы выращиваем нашу форель на 4 промысловых участках расположенных на чистейших водах Онежского озера и реки Суна.

Форель — сильная и стремительная рыба. Поэтому мы подбираем участки с мощным подводным течением, что позволяет нашей форели постоянно находиться в движении, сопротивляясь потоку воды. От этого её мясо становится более плотным и менее жирным — идеальным для приготовления вкусных и полезных блюд.

Главными факторами в выращивании здоровой форели являются ее правильное питание в балансе с тщательной селекцией и сортировкой.

Самым важным для нас является контроль каждого этапа роста нашей форели - от оплодотворенной икринки до товарной рыбы

Кормление

Наш более чем 20-летний опыт ведения рыбного хозяйства позволил выбрать наилучшую кормовую программу для нашей форели — комплекс питательных гранул BioMar (Дания) и Raisio (Финляндия). Многие европейские фермеры-форелеводы выращивают свою рыбу именно на этих кормах, что гарантирует им правильный рост здоровой форели, хороший рыбный урожай и отменное качество мяса для потребителей.
При кормлении мы учитываем и измеряем все самые важные показатели — массу рыбы и ее физиологическое состояние, плотность посадки форели в садке, температуру воды и ее насыщенность кислородом.

Кормление

Здоровье рыбы в норме

Состав питательных гранул включает в себя пребиотики, витамины и другие компоненты, предотвращающие болезни форели и повышающие ее стрессоустойчивость

Жирность в норме

Размер питательных гранул сбалансирован с учетом размеров рыбы — она получает достаточное количество корма — не голодает и не переедает

Цвет филе в норме

Качественный состав корма обеспечивает яркий и здоровый цвет филейного мяса рыбы, что делает ее вдвойне привлекательнее как на прилавке магазина, так и на столе

Селекция и сортировка

Мы выводим мальков нашей форели из премиальных маточных икринок на стадии глазка. Мы получаем их из Финляндии и Северной Америки — родины радужной форели. Это гарантирует нам отсутствие у рыбы врожденных болезней и однородность породы.

В процессе роста товарная форель в нашем хозяйстве проходит этапы тщательной сортировки и отбора. Мы распределяем нашу форель по возрасту, размеру и массе. Слабая и больная рыба отбраковывается на каждом этапе сортировки. Это позволяет нам быть уверенными в качестве и нормальном росте рыбы.

Сортировочный комплекс FRANCE дает нам возможность быстро и безопасно отсортировать рыбу по весу и размеру.

Мы тщательно обрабатываем садки при каждой сортировке и это гарантирует нашим потребителям отсутствие привкуса тины в мясе рыбы

Селекция и сортировка

В процессе роста товарная форель в нашем хозяйстве проходит этапы тщательной сортировки и отбора. Мы распределяем нашу форель по возрасту, размеру и массе.Рыба с физическими дефектами отбраковывается на каждом этапе сортировки. Это позволяет нам быть уверенными в качестве и нормальном росте рыбы.

Импортный сортировочный комплекс дает нам возможность быстро и безопасно отсортировать рыбу по весу и размеру.

В процессе роста товарная форель в нашем хозяйстве проходит этапы тщательной сортировки и отбора. Мы распределяем нашу форель по возрасту, размеру и массе. Рыба с физическими дефектами отбраковывается на каждом этапе сортировки. Это позволяет нам быть уверенными в качестве и нормальном росте рыбы.

Покупаем и выращиваем форель со стадии "глазка"

Мы уверены в качестве и здоровье нашей форели, потому что контролируем ее рост и развитие на каждом этапе.

Поддерживаем баланс количества рыбы в садке

Наша цель — здоровый и качественный продукт. Лишнее количество рыбы в садках не может нам помочь ее достигнуть.

Сортируем рыбу с помощью европейского оборудования

Правильный рост рыбы возможен лишь в строгом соответствии с технологиями ее выращивания — постоянным контролем за весом, размерами и количеством посадки

Переработка и упаковка

Мы поднимаем нашу форель из садков только по заказу, поэтому рыба, которую получают наши заказчики, всегда свежая.

Собственный современный цех по переработке даёт нам возможность подготавливать и упаковывать её в течение 5-8 часов с момента подъема.

Для перевозки мы упаковываем нашу форель в высокотехнологичные термоконтейнеры Карелпласт, которые позволяют сохранять ее свежесть до 12 суток.

Наш цех находится всего в 2 км от трассы Кола (Р-21) и время погрузки фургона 20 тонн занимает не более 30 минут, благодаря наличию легкой погрузочной техники

Быстрый подъем рыбы, ее переработка, упаковка и погрузка позволяет нашим заказчикам получать ее максимально свежей

В стоимость нашей форели включена цена высокотехнологичного термоконтейнера со льдом для длительного хранения и перевозки

Переработка и упаковка

Выберите вашу форель

Отправьте нам запрос стоимости и мы сделаем вам интересное и выгодное предложение!